水果糖度无损检测分析仪只需直接将探测头接触于待测水果的表面，即可侧得水果的甜度和酸度，有利于栽培知道及成熟度的监控。
1、不需将水果切开，直接将探测头接触于待测水果的表面，测定水果的甜度和酸度。
2、在采摘水果之前：测定水果的甜度和酸度有利于栽培指导及成熟度的监控，降低果农的风险，减少损失。
3、品质生产检测，销售定价评定：每个水果均经过甜酸度的测试，依据质量检测，分级、处理及包装作业，而能提升水果卖价。
4、水果科学研究：适用于农科院所研究果树改良及新品种开发。
研究结果表明，水果糖度酸度与近红外吸收光谱具有定量关系，根据水果近红外吸收光谱的分布强度通过数学模型计算出水果酸度。
1、检测方法：利用近红外光谱分析技术无损检测水果的糖度、酸度；
2、检测时间：3秒；
3、数据存储量：6000（可分组存储，并可将数据导出）；
4、测定对象：苹果、梨子、哈密瓜、西瓜、柑橘、水蜜桃、蕃茄、草莓、芒果、木瓜、龙眼等（可按需要建模）；
5、测定指标：糖度，酸度；
6、重量：3kg；
7、测定范围： 5～30BRIX%(糖度)，pH 2～10(酸度)；
8、测定时间： 约3秒；
9、环境温度： 10～30ºC；
10、电源：交、直流两用；直流由内部充电电池供电；交流：AC220V；
11、最大耗电量：2.5W。
